KOBLÍŽKY S PUDINKEM
19.02.2023
Pamatujete si na tu pohádku o koblížkovi? Já koblížek koblížek, na másle smažený, na okénku chlazený... Tuhle pohádku semnou četla babička a já ji dodnes umím nazpaměť. Pojďme si spolu upéct ty nejlepší koblížky vylepšené o pudinkový krém s rumem. ❤️
Ingredience
Těsto
- 350 g hladké mouky
- 1/2 čerstvého droždí
- 150 ml mléka
- 45 g cukru krystal
- 40 g másla
- 3 žloutky
- sůl
- 2 lžíce rumu
Obalení
- cukr krystal
Pudinková náplň:
- 350 ml mléka
- 5 lžic cukru
- vanilkový pudink
- rum
- 100 ml smetany ke šlehání
Postup:
- Pokud máte robota, máte vyhráno. ❤️
- Všechny ingredience na těsto dejte do mísy a nechtě robotem promíchat.
- Až budete mít táhlé, hladké těsto, vyjměte mísu, přikryjte čistou utěrkou a dejte na teplé místo vykynout.
- Vykynuté těsto dejte na vál a rozdělte ho na stejně velké kousky cca 60g.
- Z těsta vytvarujte kuličky a nechte pod utěrkou ještě nakynout.
- Nakynuté kuličky smažte na rozpáleném oleji po obou stranách.
- Vyndejte na ubrousek, aby se vsákl přebytečný olej a ještě za horka koblížky obalte v cukru.
- Následně připravte krém.
- Mléko s cukrem nechte ohřát na plotně.
- Smíchejte smetanu s pudinkem a přilijte ji k mléku.
- Následně přilijte rum
- Uvařte pudink a nechte jej vychladnout.
- Následně pomocí cukrářského sáčku naplňte koblihy krémem a dozdobte malinou a mátou (nebo čímkoliv, co máte rádi).
- A následuje nejlepší část celého procesu, teď už jen jezte! 🎉
Dobrou chuť!
Budu ráda, když mi dáte vědět, jak Vám koblížky chutnaly. Užijte si zbytek víkendu. ❤️